kategorija je koja sadrži brojne proizvode s različitim količinama sadržanog vitamina E (tokoferola). Taj naziv zapravo uključuje 8 različitih spojeva, točnije 4 tokoferola i 4 tokotrienola. Svaki od njih ima različitu bioraspoloživost za ljudsko tijelo. Te skupine spojeva karakterizira značajno antioksidativno djelovanje. Vitamin E općenito spada u vitamine topljive u masti. Oni se vezuju za mast, zbog čega se bolje apsorbiraju kroz crijevnu stijenku u tijelo i pohranjuju. Tako će se njihov nedostatak očitovati tek nakon dužeg vremena. Ipak, optimalan unos može se osigurati zdravom prehranom ili dodacima u obliku tableta, kapsula, šumećih tableta, gumenih vitamina, kapi, sprejeva ili ulja.
Glavna je funkcija vitamina E zaštita stanica od oksidativnog stresa i slobodnih radikala.
Preporučeni dnevni unos u skladu s metodologijama Europske agencije za sigurnost hrane (u daljnjem tekstu EFSA) i referentnim vrijednostima Društva za prehranu njemačkog govornog područja (u daljnjem tekstu DACH) za prosječnu odraslu osobu:
Ako želite saznati više o drugim vitaminima, njihovoj podjeli, funkcijama, preporučenim vrijednostima i znakovima manjka i viška, ne smijete propustiti naš članak Potpuni vodič za vitamine: čemu služe, kako znati kad vam ih nedostaje i koliko ih uzimati?
