je kategorija koja sadrži niz proizvoda s različitim količinama vitamina C (askorbinska kiselina). Spada u vitamine topljive u vodi koji obavljaju svoju funkciju u ljudskom tijelu. Ako netko uzme više ovog vitamina nego što je potrebno, tijelo će se boriti s tim i izbaciti višak. Nedostatak ovog vitamina je što ga ljudsko tijelo ne može skladištiti u velikim količinama, pa ga je potrebno redovito unositi.
Osim koncentriranih dodataka prehrani, odličan izvor ovog vitamina su paprika ili citrusi. Nedostatak ovog vitamina bio je tipičan, na primjer, u 15. stoljeću za mornare koji su imali jednoličnu, uglavnom mesnu prehranu. Danas više nema opasnosti od njegovog nedostatka jer ovaj vitamin možemo učinkovito nadoknaditi prehranom ili dodacima prehrani u obliku tableta, kapsula, šumećih tableta, bombona, kapi, sprejeva ili ulja. Liposomalni vitamini su oblik koji se najbolje apsorbira.
Tipični predstavnici dodataka prehrani iz ove kategorije su:
Vitamin C djeluje na imunitet, živčani sustav i psihu. Osim toga, sudjeluje i u zaštiti stanica od oksidativnog stresa te smanjenju umora. Potreban je i za pravilnu apsorpciju željeza i stvaranje kolagena (glavnog proteina koji stvara vezivna tkiva). To je važno, na primjer, za kožu ili pravilan rad zuba, kostiju, hrskavice i krvnih žila.
Referentni dnevni unos u skladu s metodologijama Europske agencije za sigurnost hrane (u daljnjem tekstu EFSA) i referentne vrijednosti Društva za prehranu s njemačkog govornog područja (u daljnjem tekstu DACH) prosječne odrasle osobe.
Ako želite saznati više o drugim vitaminima, njihovoj kategorizaciji, funkcijama, preporučenim vrijednostima i znakovima manjka i viška, ne propustite naš članak Kompletan vodič za vitamine: čemu služe, kako znati kada vam ih nedostaje i koliko ih uzimati?
Items -29-17 of the total amount 17
