je kategorija dodataka prehrani koja općenito obuhvaća proteinske proizvode koji se sporo apsorbiraju. Obično je osnova micelarni kazein, ali u nekim slučajevima sastojci sadrže i primjese drugih vrsta proteina, poput koncentrata sirutke ili mliječnih proteina koji stvaraju mješavinu proteina koji se brzo i sporo apsorbiraju.
Micelarni kazein proizvodi se postupkom mikrofiltracije iz svježeg ili obranog kravljeg mlijeka i obično sadrži oko 70 do 80% proteina. Ova vrsta proteina ima sporiju i stabilniju stopu apsorpcije, oko 6 g/h, u usporedbi s proteinom sirutke koji ima 10 g/h. Zbog toga se obično koristi noću i često zamjenjuje svježi sir ili skutu. Ovako sporu stopu apsorpcije uzrokuju koloidne proteinske čestice, poznate pod nazivom micele. Ova kategorija proizvoda idealna je za vas ako se pripremate za dugotrajni post i želite biti sigurni da su vaši mišići dobro opskrbljeni visokokvalitetnim proteinima. Tipičan proizvod iz ove kategorije je micelarni kazein.
Uz dodatke proteina sirutke općenito se preporučuje 0,25 - 0,3 g po kilogramu tjelesne težine. Ako se ne želite zamarati računanjem, nećete pogriješiti s porcijom od oko 20 - 40 g proizvoda. To odgovara mjerici od oko 30 g. Ova vrsta proteinskog dodatka idealna je za sve koji žele svoje tijelo opskrbiti izvorom proteina koji se sporo apsorbira i djeluje tijekom dugog vremenskog razdoblja.
Želite li saznati više o kazein proteinskom prahu, njegovim prednostima i preporučenoj upotrebi? Onda biste trebali pogledati naš članak Što je kazein, koje su njegove prednosti i po čemu je bolji od proteina sirutke?
Items -29-6 of the total amount 6
