je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom tijelu koji pridonosi normalnoj funkciji mišića. Neophodan je gradivni element za kosti i zube jer se do 99% kalcija nalazi u koštanom tkivu i zubima. Osim toga, pomaže kod pravilnog funkcioniranja metabolizma važnog za proizvodnju energije te ima važnu ulogu u procesu diobe (cell division and specialization). Kalcij također doprinosi normalnom zgrušavanju krvi i pravilnoj funkciji probavnih enzima. Obično se kombinira s magnezijem i cinkom kako bi se podržalo optimalno funkcioniranje tijela.
Koja je preporučena dnevna količina za unos kalcija?
Preporučeni dnevni unos prema metodologiji Europske agencije za sigurnost hrane (u daljnjem tekstu EFSA) i referentnim vrijednostima Društva za prehranu njemačkog govornog područja (u daljnjem tekstu DACH) za prosječnu odraslu osobu.
Kalcij se uglavnom nalazi u mliječnim proizvodima i povrću. Međutim, budući da zauzima najveći udio svih minerala u tijelu, nekim skupinama ljudi može biti teško unijeti dovoljno kalcija. Zbog toga vegani, sportaši i starije osobe često posežu za dodacima prehrani. Njegova sposobnost da smanji rizik od osteoporoze također je korisna za starije ljude. Kalcij je poželjno uzimati zajedno s vitaminom D koji povećava njegovu apsorpciju i pomaže u održavanju zdrave razine kalcija u krvi.
